Tuky jsou pro tělo nepostradatelné, ale pořád kolem nich koluje spousta mýtů. Někteří lidé žijí v domnění, že tuky jsou vždycky špatné a je lepší je úplně vynechat. Realita je jinde — to, jaké tuky jíte, má zásadní dopad na zdraví vašich cév, srdce i metabolismu. A tuky dokonce mohou ovlivnit, jak účinně využíváte CBD nebo jiné kanabinoidy.
Nejčastěji se řeší rozdělení tuků na nasycené, nenasycené a trans tuky. Nasycené tuky najdete hlavně v másle nebo tučném mase, a když to s nimi přeženete, zaděláváte si na vyšší cholesterol. Nenasycené tuky jsou v avokádu, olivovém oleji nebo rybách — a tyhle vaše tělo miluje. Chrání srdce, snižují záněty a pomáhají mozku správně fungovat. Trans tuky? Ty jsou kapitola sama pro sebe – držte se od nich dál, najdete je v fast foodu a různých průmyslově upravených potravinách.
Možná vás překvapí, že bez tuků tělo neumí vstřebávat některé důležité vitamíny, třeba A, D, E a K. Dáváte si salát bez oleje? Vitamíny z něj získáte jen napůl. Nejde ale jen o vitamíny. Tuky jsou zásadní pro produkci hormonů a stav imunity. Lidé, kteří tuky dlouhodobě vyloučí, často později řeší únavu, suchou kůži nebo dokonce vysazenou menstruaci.
A teď zajímavost pro všechny, kdo řeší kanabinoidy: třeba u CBD produktů platí, že když je dáte do jídla s trochou tuku, tělo vstřebá účinné látky lépe. Nejde o žádné magické triky — zkrátka tuk pomáhá CBD projít trávicím traktem tam, kde potřebujeme.
Co si z toho odnést v běžné praxi? Zařaďte do jídelníčku dostatek zdravých tuků, hlavně z rostlinných olejů, ořechů nebo ryb. Nemusíte se bát ani malého množství kvalitního másla nebo sádla, pokud to vyvážíte dostatkem zeleniny a ovoce.
Hlídejte ale složení potravin a vyhněte se zbytečné konzumaci smažených jídel a polotovarů. Čím jednodušší a přirozenější tuk, tím lépe — klasická olivová či řepková semínka nikdy nezklamou. Pro vegany jsou super volbou třeba kokosový nebo lněný olej.
Pokud hledáte cestu, jak podpořit zdraví jater nebo snižovat riziko zánětů, kombinace vhodných tuků a kanabinoidů má hodně co nabídnout. Studie o CBD a tukových játrech jsou teprve na začátku, ale vypadá to, že vhodně zvolená strava může umět zázraky i bez radikálních diet nebo chemie.
Chcete osobní tip? Začněte tím, že si napíšete denní přehled všeho, co jíte, a zvýrazněte, odkud berete tuky. Budete překvapeni, jak malá změna typu „vyměním margarín za lžíci oliváče“ může hrát roli na výsledcích vašich testů nebo celkovém pocitu energie.
Jsem si jistý, že jste se také setkali s tím, že je důležité jíst tuky s konzumací jídel. Ale proč to tak je? V tomto článku se pokusím toto téma prozkoumat a vysvětlit, proč jsou tuky tak důležité pro naše zdraví. Zjistíme, jak tuky přispívají k optimálnímu fungování našeho těla, a také proč je důležité je konzumovat společně s jídlem. Tak pojďme to společně objevit!
Číst více