Když se řekne absint, většina lidí si vybaví záhadný zelený likér a pověsti o halucinacích nebo zákazu. Jenže, jak je to s legalitou absintu opravdu dnes v Česku? Pojďme si to vyjasnit tak, aby tomu rozuměl každý a aby bylo jasné, co si vlastně můžete koupit, vypít, a co vám hrozí, když přijdete do obchodu s absintem.
Absint byl v některých evropských zemích dlouho zakázaný. Hlavní problém byla právě látka thujon, obsažená v pelyňku – jednom z hlavních komponentů absintu. Dnešní absinty však obsahují thujon jen v povoleném malém množství. Česká republika se drží evropských norem: v likéru může být maximálně 35 mg thujonu na litr. Pokud tedy koupíte absint běžně v obchodě nebo baru, je úplně legální. Policie nebo celníci řeší většinou pašování neoznačeného alkoholu z neoficiálních zdrojů – ne absint z obchodu s legální etiketou.
Různé mýty se s absintem táhnou už od 19. století. Lidé se báli halucinací a psychických problémů. Moderní věda dnes už dávno potvrdila: efekt absintu je způsoben hlavně alkoholem, ne thujonem nebo pelyňkem. Pokud vypijete víc absintu, omámí vás hlavně vysoký obsah alkoholu, ne magické byliny. Není tedy rozdíl, zda pijete absint, nebo jiný silný likér, co se psychických účinků týče.
Pro ty, kdo chtějí absint vyzkoušet v souladu se zákony: kupujte vždy výrobky, které jsou normálně označené, mají etiketu s údaji o objemu alkoholu a obsahu thujonu. Autentický český absint často hrdě uvádí složení i obsah thujonu, nic neskrývá. Pokud byste si přivezli absint ze zahraničí, kde neplatí evropské limity, můžete mít při celní kontrole problém. Vždy si zkontrolujte původ a složení.
A jak je to s domácí výrobou? Tady platí klasická pravidla pro výrobu alkoholu: Bez povolení nesmíte destilovat doma silný alkohol. Takový domácí absint je sice oblíbený na různých fórech, ale zákon mluví jasně – povolení potřebujete, a pokud ho nemáte, riskujete tučnou pokutu.
Ve světě absintu platí jednoduché heslo: řiďte se etiketou, u známých výrobců nemáte co řešit. Když bude nějaký absint prezentovaný jako „extra silný se speciálními účinky“, zbystřete. Většinou jde spíš o reklamní triky než o reálnou sílu bylin nebo thujonu.
Takže pokud máte rádi bylinkové likéry a láká vás absint, nemusíte se legálních problémů v Česku bát. Stačí vybírat běžně dostupné produkty a číst etikety. Skutečné dobrodružství je totiž v chuti a příběhu každé láhve, ne v ilegálních „zázracích“ nebo reálných rizicích zákona.
Zajímáte se, jestli je možné v Americe pořídit pravý absint? Já taky! Proto jsem se pustila do pátrání a našla úžasné informace pro všechny milovníky tohoto mystického nápoje. Objasním vám, co musíte vědět o zákonech týkajících se absintu ve Spojených státech, a prozradím, kde můžete získat ten pravý. Už jsem zkusila několik značek a mám pro vás spoustu tipů, jak rozpoznat kvalitu. Připravte se na zajímavý průzkum světa absintu a objevte společně se mnou, kde vám budou skutečně servírovat absint, který stojí za ochutnání.
Číst více